Čistoća enzim alfa-amilaza prah fabrika opskrba prehrambenim aditivima 99% CAS 9000-90-2

Kratak opis:

Naziv proizvoda: Alfa-amilaza u prahu

Specifikacija proizvoda:≥10000 u/g

Rok trajanja: 24 mjeseca

Način skladištenja: Suvo hladno mjesto

Izgled: Bijeli prah

Primjena: hrana/dodatak/hemija/kozmetika

Pakovanje: 25kg/bubanj; Vreća od 1 kg/folija ili prema vašim zahtjevima

Pošaljite nam email

Detalji o proizvodu

OEM/ODM usluga

Oznake proizvoda

Opis proizvoda

Alfa-amilaza je gljivična α-amilaza je endo tip α-amilaze koja nasumično hidrolizira α-1,4-glukozidne veze želatiniziranog škroba i rastvorljivog dekstrina, dajući oligosaharide i malu količinu dekstrina za koji se korekcija brašna, rast kvasca i struktura mrvica kao i zapremina pečenih proizvoda.

COA

STAVKE	STANDARD	REZULTAT TESTA
Test	≥10000 u/g Alfa-amilaze u prahu	Conforms
Boja	Bijeli prah	Conforms
Miris	Nema posebnog mirisa	Conforms
Veličina čestica	100% prolaz 80mesh	Conforms
Gubitak pri sušenju	≤5,0%	2,35%
Ostatak	≤1,0%	Conforms
Heavy metal	≤10.0ppm	7ppm
As	≤2.0ppm	Conforms
Pb	≤2.0ppm	Conforms
Ostaci pesticida	Negativno	Negativno
Ukupan broj ploča	≤100cfu/g	Conforms
Kvasac i plijesan	≤100cfu/g	Conforms
E.Coli	Negativno	Negativno
Salmonella	Negativno	Negativno
Zaključak	U skladu sa specifikacijom
Skladištenje	Čuva se na hladnom i suvom mestu, podalje od jakog svetla i toplote
Rok trajanja	2 godine kada se pravilno čuvaju

Funkcija

Alfa-amilaza se uglavnom koristi za hidrolizu škroba za proizvodnju sladnog šećera, glukoze i sirupa itd.

Proizvodnja piva, pirinčanog vina, alkohola, soja sosa, sirćeta, voćnog soka i mononatrijum glutamata

Proizvodnja kruha za poboljšanje tijesta, kao što je smanjenje viskoznosti tijesta, ubrzavanje procesa fermentacije, povećanje sadržaja šećera i ublažavanje starenja kruha.

Sigurnost
Enzimski preparati su proteini koji mogu izazvati senzibilizaciju i izazvati alergijski tip simptoma kod osetljivih osoba.
Produženi kontakt može izazvati manju iritaciju kože, očiju ili nosne sluznice. Svaki direktan kontakt sa ljudskim tijelom treba izbjegavati. Ako se razvije iritacija ili alergijski odgovor na koži ili očima, obratite se ljekaru.

Aplikacija

Glavna funkcija praha α-amilaze je promicanje probave i apsorpcije hrane, hidrolize makromolekularnog škroba u rastvorljivi dekstrin, maltozu i oligosaharide, kako bi se obezbijedilo dovoljno energije i nutrijenata za ljudsko tijelo ‌‌.

Specifična područja primjene uključuju:

Prerada hrane ‌ : Koristi se u industriji brašna kao siguran i efikasan poboljšivač za poboljšanje kvaliteta kruha; Koristi se kao zaslađivač u industriji pića za smanjenje viskoznosti i poboljšanje tečnosti hladnih napitaka; U industriji fermentacije, visokotemperaturna α-amilaza se široko koristi u industriji piva i alkohola ‌3.

Industrija stočne hrane : dodatak ishrani egzogene α-amilaze može pomoći mladim životinjama da probave i iskoriste škrob i povećaju stopu konverzije hrane ‌.

Farmaceutska industrija koja se koristi u proizvodnji lijekova za potpomaganje probave, posebno α-amilaze otporne na kiseline, koja se koristi u pripremi probavne pomoći.

Papirna industrija ‌ : koristi se za poboljšanje viskoziteta i koncentracije škrobnog papira za premazivanje, poboljšanje tvrdoće i čvrstoće papira ‌.