Sorbitol Newgreen Supply Prehrambeni aditivi Zaslađivači Sorbitol u prahu
Opis proizvoda
Sorbitol je niskokalorično jedinjenje šećernog alkohola, široko je rasprostranjeno u kruškama, breskvama i jabukama, sadržaj je oko 1% do 2%, a redukcijski je proizvod heksoze heksitola, neisparljivog polišećernog alkohola. često se koristi u hrani kao zaslađivač, sredstvo za opuštanje i hidratantno sredstvo.
Bijeli higroskopni prah ili kristalni prah, ljuspice ili granule, bez mirisa; Prodaje se u tečnom ili čvrstom obliku. Tačka ključanja 494,9 ℃; U zavisnosti od uslova kristalizacije, tačka topljenja varira u opsegu od 88~102℃. Relativna gustina je oko 1,49; Rastvorljiv u vodi (1 g rastvorljiv u oko 0,45 mL vode), vrućem etanolu, metanolu, izopropil alkoholu, butanolu, cikloheksanolu, fenolu, acetonu, sirćetnoj kiselini i dimetilformamidu, slabo rastvorljiv u etanolu i sirćetnoj kiselini.
Sweetness
Njegova slatkoća je oko 60% saharoze, što može pružiti umjerenu slatkoću u hrani.
Toplota
Sorbitol ima malo kalorija, oko 2,6KJ/g, i pogodan je za ljude koji trebaju kontrolirati svoj kalorijski unos.
COA
| Izgled | Bijeli kristalni prah ili granule | Uskladiti se |
| Identifikacija | RT glavnog vrha u testu | Uskladiti se |
| Analiza (sorbito),% | 99,5%-100,5% | 99,95% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Gubitak pri sušenju | ≤0,2% | 0,06% |
| Ash | ≤0,1% | 0,01% |
| Tačka topljenja | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| olovo (Pb) | ≤0,5mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3mg/kg | <0,01mg/kg |
| Broj bakterija | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| Kvasac i plijesni | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| Coliform | ≤0,3MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriditis | Negativno | Negativno |
| Shigella | Negativno | Negativno |
| Staphylococcus aureus | Negativno | Negativno |
| Beta hemolitički streptokok | Negativno | Negativno |
| Zaključak | Usklađen je sa standardom. | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suvom mestu, ne smrzavati, čuvati dalje od jakog svetla i toplote. | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuva | |
Funkcije
Hidratantni efekat:
Sorbitol ima dobra hidratantna svojstva i može pomoći koži da zadrži vlagu. Često se koristi u proizvodima za njegu kože i kozmetici.
Niskokalorični zaslađivači:
Kao niskokalorični zaslađivač, sorbitol je pogodan za upotrebu u hrani bez šećera ili s niskim sadržajem šećera kako bi pomogao u kontroli unosa kalorija.
Pospješite probavu:
Sorbitol može djelovati kao laksativ, pomažući u ublažavanju zatvora i promicanju zdravlja crijeva.
Kontrola šećera u krvi:
Zbog niskog glikemijskog indeksa, sorbitol je pogodan za dijabetičare i manje utiče na šećer u krvi.
zgušnjivač:
U nekim namirnicama i kozmetičkim proizvodima, sorbitol se može koristiti kao sredstvo za zgušnjavanje za poboljšanje teksture i osjećaja proizvoda u ustima.
Antibakterijska svojstva:
-Sorbitol u nekim slučajevima ima antimikrobno dejstvo, pomaže produžiti rok trajanja namirnica.
Aplikacija
Prehrambena industrija:
Hrana sa niskim sadržajem šećera i bez šećera: Kao niskokalorični zaslađivač, obično se koristi u slatkišima, čokoladama, pićima, pečenim proizvodima itd.
Hidratizirajuće sredstvo: U nekim namirnicama sorbitol može pomoći u zadržavanju vlage i poboljšanju okusa.
Kozmetika i proizvodi za ličnu njegu:
Hidratantna krema: široko se koristi u kremama za lice, losionima, sredstvima za čišćenje lica i drugim proizvodima za održavanje vlažnosti kože.
Zgušnjivač: koristi se za poboljšanje teksture i osjećaja proizvoda.
Lijek:
Farmaceutski preparati: Kao zaslađivač i humektant, često se koristi u pripremi određenih lijekova, posebno tečnih lijekova i sirupa.
Laksativi: Koriste se u lijekovima za liječenje zatvora kako bi se potaknulo pražnjenje crijeva.
Industrijska primjena:
Hemijske sirovine: koriste se u proizvodnji drugih hemikalija i sintetičkih materijala.
Povezani proizvodi
Paket i dostava
