Newgreen Supply Visokokvalitetni aditivi za hranu Jabučni pektin u prahu na veliko

Kratak opis:

Naziv robne marke: Newgreen

Specifikacija proizvoda: 99%

Rok trajanja: 24 mjeseca

Način skladištenja: Suvo hladno mjesto

Izgled: bijeli prah

Primjena: hrana/dodatak/hemija

Pakovanje: 25kg/bubanj; Vreća od 1 kg/folija ili prema vašim zahtjevima

Pošaljite nam email

Detalji o proizvodu

OEM/ODM usluga

Oznake proizvoda

Opis proizvoda

Pektin je prirodni polisaharid, uglavnom ekstrahiran iz staničnih zidova voća i biljaka, a posebno ga ima u citrusima i jabukama. Pektin se široko koristi u prehrambenoj industriji, uglavnom kao zgušnjivač, agens za želiranje i stabilizator.

Glavne karakteristike pektina:

Prirodni izvor: Pektin je prirodna komponenta u biljkama i općenito se smatra zdravim dodatkom hrani.

Rastvorljivost: Pektin je rastvorljiv u vodi, formirajući gelastu supstancu sa dobrim zgušnjavanjem i sposobnošću koagulacije.

Koagulacija u kiselim uslovima: Pektin se kombinuje sa šećerom u kiseloj sredini i formira gel, pa se često koristi u proizvodnji džemova i želea.

COA

STAVKE	STANDARD	REZULTAT	METODE
Pektin	≥65%	65,15%	AAS
COLOR	SVIJETLO ŽUTA ILI ŽUTA	SVIJETLO ŽUTA	---------------------
MIRIS	NORMALNO	NORMALNO	---------------------
TASTE	NORMALNO	NORMALNO	------------------------
TEKSTURA	Osušene granule	GRANULE	------------------------
JELLYSTRENG TH	180-2460BLOOM.G	250BLOOM	6,67% NA 10°C ZA 18 HOURS
VISKOZNOST	3,5MPa.S ±0,5MPa.S	3.6Mpa.S	6,67% NA 60°CAMERICAN PIPETTE
VLAGA	≤12%	11,1%	24 SATA NA 550°C
SADRŽAJ PEPELA	≤1%	1%	COLORIMETRIC
TRANSPAREN CY	≥300MM	400MM	5% RASTVOR NA 40°C
PH VRIJEDNOST	4.0-6.5	5.5	RJEŠENJE 6,67%
SO2	≤30PPM	30PPM	DESTILACIJA-LODOMETR Y
HEAVY METAL	≤30PPM	30PPM	ATOMSKA APSORPCIJA
ARSEN	<1PPM	0.32PPM	ATOMSKA APSORPCIJA
PEROXIDE	ODSUTAN	ODSUTAN	ATOMSKA APSORPCIJA
CONDUCTIVIT Y	PASS	PASS	RJEŠENJE 6,67%
TURBIDITY	PASS	PASS	RJEŠENJE 6,67%
INSOLUBLE	<0,2%	0,1%	RJEŠENJE 6,67%
UKUPAN BROJ BACTE RIA	<1000/G	285/G	EUR.PH
E.COLI	ABS/25G	ABS/25G	ABS/25G
CLIPBACILLUS	ABS/10G	ABS/10G	EUR.PH
SALMONELLA	ABS/25G	ABS/25G	EUR.PH

Function

Zgušnjavanje i učvršćivanje: Koristi se za pravljenje džemova, želea, pudinga i drugih namirnica kako bi se pružio idealan ukus i tekstura.

Stabilizator: U hrani kao što su mliječni proizvodi i preljevi za salatu, pektin može pomoći u održavanju ravnomjerne raspodjele sastojaka i spriječiti stratifikaciju.

Poboljšajte ukus: Pektin može povećati viskozitet hrane i učiniti ukus bogatijim.

Niskokalorična zamjena: Kao sredstvo za zgušnjavanje, pektin može smanjiti količinu upotrijebljenog šećera i pogodan je za proizvodnju niskokalorične hrane.