Visokokvalitetni zaslađivač prehrambenih aditiva 99% Pulullan zaslađivač 8000 puta
Opis proizvoda
Uvod u Pullulan
Pululan je polisaharid proizveden fermentacijom kvasca (kao što je Aspergillus niger) i topiva je dijetalna vlakna. To je linearni polisaharid sastavljen od jedinica glukoze povezanih α-1,6 glikozidnim vezama i ima jedinstvena fizička i hemijska svojstva.
Glavne karakteristike
1. Rastvorljivost u vodi: Pululan je lako rastvorljiv u vodi, formirajući prozirni koloidni rastvor.
2. Niska kalorija: Kao dijetalno vlakno, pululan ima malo kalorija i pogodan je za mršavljenje i zdravu ishranu.
3. Dobra svojstva stvaranja filma: Pululan može formirati filmove i često se koristi za premazivanje hrane i farmaceutskih proizvoda.
Bilješke
Pullulan se općenito smatra sigurnim, ali individualne razlike se ipak moraju primijetiti kada se koristi, posebno za osobe koje su alergične na određene sastojke.
Ako imate još pitanja o pululanu, slobodno pitajte!
COA
| STAVKE | STANDARD | REZULTATI |
| Izgled | Bijeli prah do gotovo bijeli prah | Bijeli prah |
| Sweetness | NLT 8000 puta slatkoće šećera
ma | Conforms |
| Rastvorljivost | Slabo rastvorljiv u vodi i veoma rastvorljiv u alkoholu | Conforms |
| Identifikacija | Spektar infracrvene apsorpcije je u skladu sa referentnim spektrom | Conforms |
| Specifična rotacija | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Voda | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Ostatak pri paljenju | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
| Srodne supstance | Povezana supstanca A NMT1,5% | 0. 17% |
| Bilo koja druga nečistoća NMT 2,0% | 0. 14% | |
| Analiza (Pulullan) | 97,0%~ 102,0% | 97,98% |
| Zaključak | U skladu sa specifikacijom zahtjeva. | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suvom mestu, podalje od direktne jake i toplote. | |
| Rok trajanja | Dvije godine ako se zatvori i čuva dalje od direktne sunčeve svjetlosti. | |
Function
Pululan je polisaharid proizveden fermentacijom gljiva (kao što je Aspergillus niger) i ima niz funkcija i primjena. Sljedeće su glavne funkcije pululana:
1. Vlaženje
Pullulan ima dobra hidratantna svojstva i može formirati zaštitni film na površini kože koji pomaže u zadržavanju vlage i održavanju hidratacije kože.
2. Zgušnjivač
U hrani i kozmetici, pululan se često koristi kao sredstvo za zgušnjavanje za poboljšanje teksture i osjećaja u ustima proizvoda.
3. Sredstvo za želiranje
Može formirati gelove i široko se koristi u hrani, farmaciji i kozmetici kako bi pružio potrebnu konzistenciju i stabilnost.
4. Biokompatibilnost
Pullulan ima dobru biokompatibilnost i pogodan je za upotrebu u sistemima za isporuku lijekova, gdje može efikasno inkapsulirati lijekove i kontrolirati njihovo oslobađanje.
5. Antioksidans
Istraživanja pokazuju da pululan ima određena antioksidativna svojstva, pomažući u uklanjanju slobodnih radikala i usporavanju procesa starenja.
6. Imunološka modulacija
Neka istraživanja su pokazala da pululan može imati imunomodulatorno djelovanje i može poboljšati imunološki odgovor tijela.
7. Niska kalorija
Pullulan ima malo kalorija i pogodan je za razvoj niskokalorične hrane kako bi se zadovoljile potrebe zdrave prehrane.
Područja primjene
Pullulan se široko koristi u hrani, kozmetici, farmaciji i drugim poljima, a omiljen je zbog svoje svestranosti i sigurnosti.
Kada koristite pululan, preporučuje se da se odabir temelji na specifičnim potrebama i stručnom vođenju.
Aplikacija
Primjena pululana
Zbog svojih jedinstvenih svojstava, Pullulan se široko koristi u mnogim poljima, uključujući:
1. Prehrambena industrija:
- Zgušnjivači i stabilizatori: koriste se u začinima, umacima, mliječnim proizvodima itd. za poboljšanje teksture i okusa.
- Niskokalorična hrana: Kao dijetalna vlakna, pululan se može koristiti u niskokaloričnim i dijetalnim namirnicama za povećanje sitosti.
- Konzervans: Zbog svojstava stvaranja filma, može produžiti rok trajanja hrane.
2. Farmaceutska industrija:
- Oblaganje lijeka: Koristi se za prevlačenje lijeka u farmaceutskim proizvodima kako bi se pomoglo u kontroli brzine oslobađanja lijeka i poboljšala stabilnost lijeka.
- Formulacije sa produženim oslobađanjem: U lijekovima s produženim oslobađanjem, pululan se može koristiti za regulaciju oslobađanja lijeka.
3. Zdravstveni proizvodi:
- DODATAK PREHRANI: Kao dijetalno vlakno, pululan pomaže u promicanju zdravlja crijeva i poboljšanju funkcije probave.
4. Kozmetika i proizvodi za ličnu njegu:
- Hidratantno sredstvo: Pullulanova hidratantna svojstva čine ga uobičajenim sastojkom u proizvodima za njegu kože.
- Sredstvo za formiranje filma: koristi se u kozmetici za stvaranje zaštitnog filma i poboljšanje prianjanja proizvoda.
5. Biomaterijali:
- Biokompatibilni materijali: U biomedicinskom polju, pululan se može koristiti za pripremu biokompatibilnih materijala, kao što su skele za tkivno inženjerstvo.
6. Materijali za pakovanje:
- Jestiva folija: Pullulan se može koristiti za pripremu jestivih materijala za pakovanje, smanjujući upotrebu plastike i usklađujući se sa trendom održivog razvoja.
Sažmite
Zbog svoje svestranosti i sigurnosti, pululan je postao važna sirovina u mnogim industrijama, posebno u prehrambenoj, farmaceutskoj i kozmetičkoj oblasti.
Paket i dostava
