Galactooligosaccharidel Newgreen Supply Prehrambeni aditivi GOS Galaktooligosaharid u prahu
Opis proizvoda
Galaktooligosaharidi (GOS) su funkcionalni oligosaharidi sa prirodnim svojstvima. Njegova molekularna struktura je općenito povezana sa 1 do 7 galaktoznih grupa na molekulima galaktoze ili glukoze, odnosno Gal-(Gal) n-GLC /Gal(n je 0-6). U prirodi postoje količine GOS u tragovima u mlijeku životinja, dok ih ima više u majčinom mlijeku ljudi. Uspostavljanje bifidobakterijske flore kod dojenčadi u velikoj mjeri zavisi od GOS komponente u majčinom mlijeku.
Slatkoća galaktoznog oligosaharida je relativno čista, kalorijska vrijednost je niska, slatkoća je 20% do 40% saharoze, a vlažnost je vrlo jaka. Ima visoku termičku stabilnost pod uslovima neutralnog pH. Nakon zagrijavanja na 100 ℃ 1 h ili 120 ℃ 30 minuta, galaktozni oligosaharid se ne razgrađuje. Zajedničko zagrijavanje oligosaharida galaktoze s proteinom uzrokovat će Maillardovu reakciju, koja se može koristiti za preradu posebnih namirnica kao što su kruh i peciva
Sweetness
Njegova slatkoća je oko 20%-40% saharoze, što može pružiti umjerenu slatkoću u hrani.
Toplota
Galaktooligosaharidi imaju niske kalorije, oko 1,5-2KJ/g, i pogodni su za ljude koji trebaju kontrolirati svoj kalorijski unos.
COA
| Izgled | Bijeli kristalni prah ili granule | Uskladiti se |
| Identifikacija | RT glavnog vrha u testu | Uskladiti se |
| Analiza (GOS),% | 95,0%-100,5% | 95,5% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| Gubitak pri sušenju | ≤0,2% | 0,06% |
| Ash | ≤0,1% | 0,01% |
| Tačka topljenja | 88℃-102℃ | 90℃-95℃ |
| olovo (Pb) | ≤0,5mg/kg | 0,01 mg/kg |
| As | ≤0,3mg/kg | <0,01mg/kg |
| Broj bakterija | ≤300cfu/g | <10cfu/g |
| Kvasac i plijesni | ≤50cfu/g | <10cfu/g |
| Coliform | ≤0,3MPN/g | <0,3 MPN/g |
| Salmonella enteriditis | Negativno | Negativno |
| Shigella | Negativno | Negativno |
| Staphylococcus aureus | Negativno | Negativno |
| Beta hemolitički streptokok | Negativno | Negativno |
| Zaključak | Usklađen je sa standardom. | |
| Skladištenje | Čuvati na hladnom i suvom mestu, ne smrzavati, čuvati dalje od jakog svetla i toplote. | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuva | |
Funkcije
Prebiotički efekti:
Galakto-oligosaharid može potaknuti rast korisnih bakterija u crijevima (kao što su bifidobakterije i laktobacili) i poboljšati crijevnu mikroekološku ravnotežu.
Poboljšajte probavu:
Kao rastvorljiva dijetalna vlakna, galaktooligosaharidi pomažu u promicanju crijevne peristaltike i poboljšavaju zatvor i probavne smetnje.
Poboljšajte imunološku funkciju:
Istraživanja pokazuju da galaktooligosaharidi mogu pomoći u jačanju imunološkog sistema i povećanju otpornosti tijela na infekcije.
Smanjite nivo šećera u krvi:
Unos galakto-oligosaharida može pomoći u poboljšanju kontrole šećera u krvi i pogodan je za osobe s dijabetesom.
Pospješuju apsorpciju minerala:
Galakto-oligosaharidi mogu pomoći u poboljšanju apsorpcije minerala kao što su kalcij i magnezij kako bi podržali zdravlje kostiju.
Poboljšajte zdravlje crijeva:
Promovirajući rast dobrih bakterija, galaktooligosaharidi pomažu u smanjenju crijevne upale i poboljšanju cjelokupnog zdravlja crijeva.
Aplikacija
Prehrambena industrija:
Mliječni proizvodi: Obično se koriste u jogurtu, mlijeku u prahu i formulama za dojenčad kao prebiotički sastojak za promicanje zdravlja crijeva.
Funkcionalna hrana: Koristi se u hrani sa niskim sadržajem šećera i niskokaloričnoj hrani za povećanje sadržaja dijetalnih vlakana i poboljšanje ukusa.
Zdravstveni proizvodi:
Kao prebiotički sastojak, dodan u dodatke prehrani za podršku zdravlju crijeva i imunološkoj funkciji.
hrana za bebe:
Galakto-oligosaharidi se dodaju u formulu za dojenčad kako bi oponašali komponente u majčinom mlijeku i promovirali zdravlje crijeva i imunitet kod dojenčadi.
Dodaci ishrani:
Koristi se u sportskoj prehrani i specijalnim dijetalnim proizvodima za poboljšanje probave i apsorpcije hranjivih tvari.
Hrana za kućne ljubimce:
Dodano u hranu za kućne ljubimce za promicanje zdravlja crijeva i probavne funkcije kod kućnih ljubimaca.
Povezani proizvodi
Paket i dostava
