Enzim amilaze za isporuku u Kini (srednja temperatura) na veliko (srednja temperatura) Enzim tipa AAL sa najboljom cijenom
Opis proizvoda
Uvod u α-amilazu (srednja temperatura) AAL tipa za hranu
α-amilaza (srednja temperatura) AAL tipa za hranu je enzim koji se posebno koristi u prehrambenoj industriji. Uglavnom se koristi za katalizaciju reakcije hidrolize škroba. Evo nekoliko ključnih tačaka o ovom enzimu:
1. Izvor
Alfa-amilaza tipa AAL obično je izvedena iz specifičnih mikroorganizama, kao što su bakterije ili gljivice, a dobiva se nakon fermentacije i pročišćavanja kako bi se osigurala sigurnost i učinkovitost u primjeni u hrani.
2. Karakteristike
Aktivnost na srednjim temperaturama: α-amilaza tipa AAL pokazuje dobru aktivnost u uslovima srednje temperature i pogodna je za različite tehnike obrade hrane.
pH prilagodljivost: Obično najbolje funkcionira u neutralnim ili blago kiselim uvjetima, specifični pH raspon varira ovisno o izvoru enzima.
3. Sigurnost
α-amilaza za hranu (srednja temperatura) AAL tip zadovoljava relevantne standarde prehrambenih aditiva. Prošao je strogu procjenu sigurnosti i široko se koristi u prehrambenoj industriji.
Rezimiraj
AAL tip α-amilaze (srednje temperature) za hranu je visoko efikasan i bezbedan enzim koji može efikasno katalizirati hidrolizu škroba u uslovima umjerene temperature. Široko se koristi u preradi hrane, pivarstvu, industriji stočne hrane i drugim poljima.
COA
| Predmeti | Specifikacije | Rezultati |
| Izgled | Slobodno teče svijetložuti čvrsti prah | Usklađuje se |
| Miris | Karakterističan miris mirisa fermentacije | Usklađuje se |
| Veličina mreže/sito | NLT 98% Kroz 80 mesh | 100% |
| Aktivnost enzima (α-amilaze (srednja temperatura)) | 3000 u/ml
| Usklađuje se |
| PH | 57 | 6.0 |
| Gubitak pri sušenju | <5 ppm | Usklađuje se |
| Pb | <3 ppm | Usklađuje se |
| Ukupan broj ploča | <50000 CFU/g | 13000CFU/g |
| E.Coli | Negativno | Usklađuje se |
| Salmonella | Negativno | Usklađuje se |
| Nerastvorljivost | ≤ 0,1% | Kvalificirani |
| Skladištenje | Čuva se u hermetički nepropusnim poli vrećama, na hladnom i suvom mestu | |
| Rok trajanja | 2 godine kada se pravilno čuvaju | |
Funkcije
Funkcija α-amilaze (srednja temperatura) AAL tipa hrane
Alfa-amilaza za hranu (srednja temperatura) AAL tip ima mnoge važne funkcije u prehrambenoj industriji, uključujući:
1. Hidroliza škroba
Kataliza: α-amilaza tipa AAL može efikasno katalizirati hidrolizu škroba i razgraditi škrob na maltozu, glukozu i druge oligosaharide. Ovaj proces je ključan za iskorištavanje škroba.
2. Poboljšati efikasnost saharifikacije
Proces saharifikacije: U procesu proizvodnje piva i saharifikacije, α-amilaza tipa AAL može poboljšati efikasnost saharifikacije škroba, promovirati proces fermentacije i povećati proizvodnju alkohola ili drugih fermentiranih proizvoda.
3. Poboljšajte teksturu hrane
Obrada tijesta: Tokom procesa pečenja, upotreba AAL alfa-amilaze može poboljšati fluidnost i rastezljivost tijesta, te poboljšati ukus i teksturu gotovog proizvoda.
4. Smanjite viskozitet
Poboljšanje tečnosti: U nekim procesima obrade hrane, α-amilaza tipa AAL može smanjiti viskozitet škrobne kaše i poboljšati fluidnost tokom obrade.
5. Primijenjeno na hranu
Dodatak stočnoj hrani: U stočnoj hrani, dodavanje AAL alfa-amilaze može poboljšati probavljivost hrane i podstaći rast životinja.
6. Prilagodljiv
Aktivnost na srednjim temperaturama: pokazuje najbolju aktivnost u uslovima srednje temperature i pogodna je za različite procese obrade hrane, posebno u okruženjima za obradu niskih temperatura.
Rezimiraj
AAL tip α-amilaze (srednje temperature) za hranu za hranu igra važnu ulogu u mnogim poljima. Može efikasno poboljšati efikasnost korišćenja skroba i kvalitet obrade hrane. Široko se koristi u prehrambenoj, pivarskoj, stočnoj i drugim industrijama.
Aplikacija
Primjena α-amilaze (srednje temperature) AAL tipa za hranu
AAL tip α-amilaze (srednje temperature) za prehrambene proizvode se široko koristi u više industrija, uglavnom uključujući sljedeće aspekte:
1. Prerada hrane
Proizvodnja bombona: U procesu proizvodnje slatkiša, alfa-amilaza tipa AAL se koristi za pretvaranje škroba u fermentabilne šećere kako bi se poboljšala slatkoća i okus proizvoda.
Hleb i peciva: Tokom procesa pečenja, AAL alfa-amilaza može poboljšati fluidnost i performanse fermentacije testa, i povećati volumen i teksturu gotovog proizvoda.
2. Industrija piva
Proizvodnja piva: U varenju piva, alfa-amilaza tipa AAL pomaže u pretvaranju škroba u fermentabilne šećere, potiče fermentaciju i povećava proizvodnju alkohola.
Ostala fermentisana pića: Pogodna je i za proizvodnju drugih fermentisanih pića radi poboljšanja efikasnosti saharifikacije.
3. Industrija stočne hrane
Dodatak stočnoj hrani: U stočnoj hrani, AAL alfa-amilaza može poboljšati probavljivost hrane i promovirati rast i zdravlje životinja.
4. Biogoriva
Proizvodnja etanola: U proizvodnji biogoriva, alfa-amilaza tipa AAL se koristi za pretvaranje škroba u fermentabilne šećere kako bi se obezbijedile sirovine za proizvodnju bioetanola.
5. Ostale aplikacije
Tekstil i proizvodnja papira: U industriji tekstila i papira, alfa-amilaza tipa AAL se koristi za uklanjanje skrobnih premaza i poboljšanje kvaliteta proizvoda i efikasnosti obrade.
Rezimiraj
AAL tip α-amilaze (srednje temperature) za hranu je postao važan enzim u mnogim poljima kao što su prerada hrane, pivarstvo, hrana za životinje i biogoriva zbog svoje visoke efikasnosti i široke primjene u uslovima srednje temperature.
Paket & Dostava
